Emile Henry keraamiline koogivorm on küpsetamisel asendamatu abiline. Selle ebatavaline ristkülikukujuline kuju laineliste servadega sobib ideaalselt mitmesuguste kookide valmistamiseks - olgu need siis liha-, köögivilja- või klassikalised magusad puuviljakoogid. Tänu keraamilisele materjalile tagab vorm ühtlase soojusjuhtivuse, mis aitab kaasa täiuslikule küpsetamisele. Küpsenud kooki saab otse serveerida, sest keraamika hoiab rooga kogu serveerimisaja jooksul soojas, nii et te ei pea toitu uuesti soojendama. Lisaks on vormil põhja ja seina vahel ümar üleminek, nii et pärast serveerimist ei jää toidujääke.