See Blomsterbergsi nuga on spetsiaalselt mõeldud haputaigna, aga ka teiste pärmitaigente lõikamiseks. Äärmiselt terav tera võimaldab teha detailseid lõikeid, tagades mitte ainult korraliku loputuse, vaid ka võluvate mustrite loomise pinnale. Mugavaks käsitsemiseks on see varustatud vormitud käepidemega, mis on valmistatud tamme täispuidust. Pakendis on ka neli hõlpsasti vahetatavat tera ja kaitsekate lõikehaavade vältimiseks.