Punane tajine , ⌀ 32 cm Flame - Emile Henry

Tajine on vapustav roog, mis pärineb Põhja-Aafrikast ja on araabia kultuuris laialt levinud. Selle eksootilise ja vürtsikalt lõhnastatud roa retseptid sisaldavad sageli lambaliha või kana, erinevaid köögivilju, maguskartulit, riisi või kuskussi. See lõhnab ka maitsetaimede ja tšilli järgi. Prantsusmaale jõudis see Prantsuse endise koloonia Alžeeria kaudu ja nüüd saab seda nautida nii Pariisi restoranis kui ka Maroko väikeses restoranis. Kui sulle meeldib proovida uusi maitseid, sobib tajine suurepäraselt.

Kaane kooniline kuju sobib ideaalselt pikkade küpsetussessioonide jaoks. Adu, mis kondenseerub tipus, voolab mööda seinu alla ja peaaegu katab toidu ise. Samal ajal saate seda spetsiaalset potti kasutada ka kiireks, vähese rasvasisaldusega aurutamiseks ning saate katsetada uusi maitseid nii pliidil kui ka ahjus. Pealegi on tänu käsitsi valmistatud tootmisele iga tükk tõeline originaal. See saab hõlpsasti hakkama temperatuuridega vahemikus -20 °C kuni +270 °C.

Margi kohta:

Prantsusmaa perefirma Emile Henry on tuntud nimi nende seas, kes on armunud küpsetamise ja toiduvalmistamise kunsti. Nende kõrge kvaliteediga käsitsi valmistatud keraamilised nõud annavad klassikalisele lõunasöögile uue näo. Erakordne välimus, mis muudab mitte ainult küpsetamise, vaid ka serveerimise ise kaussides ja vormides gurmee-elamuseks, tuues samas alates 1848. aastast.

Keraamika on tänu spetsiaalsele tehnoloogiale löögi- ja kriimustuskindel, nii et saate hõlpsasti lõigata ja kasutada teravaid tööriistu. Kõik Emile Henry kalliskivid on ka Pesumasinas, mikrolaineahjus ja isegi sügavkülmikus kasutamiseks sobivad.

Igaühe parima koogi retsept on erinev, kuid kui tegemist on parima küpsetusvahendiga, Emile Henry võidab kõigi ekspertide seas.