Hea hommik algab tassi kohviga: kuidas valida õige tass
Espresso, kuum või külm macchiato, cappuccino, lungo, americano, flat white: mis on neil kohvisortidel ühist? Nende kõigi joomiseks on vaja tassi. Kui oled kunagi mõelnud, milline tass sobib Sinu lemmiku kohvijoogi nautimiseks kõige paremini, oled õiges kohas. Avasta, millised suurused ja materjalid sobivad Sinu hommikurutiini täiustamiseks kõige paremini.
Kohvijookide kuningas: espresso
Olenemata sellest, kas jood seda kohvikus, kodus, otse moka-kannust või moeteadlikumatele uute kapselkohvimasinate abil, on ideaalne espressotassi suurus 60–100ml. Vali alati pigem väike tass, et see liiga kiiresti ei jahtuks: klassikalised munakujulised tassid aitavad säilitada kreemisust ja võimaldavad Sul lisada ka piimavahtu, kui eelistad macchiatot.
Pühapäevane cappuccino
Mõned inimesed joovad seda hommikul, teised pärastlõunal (aga mitte meie). Ideaalne cappuccino tass on umbes 150–180ml, ülaosas veidi laiem, et piim ja vaht korralikult kihistuksid.
Muud tüüpi kohvijoogid, muud tassid
Üha kasvava hulga trendide esilekerkimisega pole kohv märkamata jäänud. Üle kogu maailma jõuab igapäevaellu üha rohkem kohvisorte:
- Flat White: ehk vastupidiselt cappuccinole, vähese või ilma vahuta. Ideaalne tass? 150–200ml, portselanist või keraamikast, paksem, et tagada stabiilne temperatuur.
- Latte: Nimi räägib enda eest, ideaalne piimasõpradele, aga mitte nii väga kohvisõpradele. Visuaalse efekti saavutamiseks võiks seda serveerida 240–360ml klaasist kruusides.
- Americano ehk filterkohv: ilma piimata, ainult puhas kohv, sageli valmistatud filtrite ja kohvipuruga 200–300ml (või suuremates) õhemate seintega tassides, sest seda tarbitakse aeglasemalt kui teisi tüüpe.
Milliseid materjale peaksid oma kruuside puhul eelistama?
- Portselan: hoiab soojust ja ei muuda maitset.
- Keraamika: hea soojusisolatsioon, kuid seinad on sageli paksemad kui portselanil.
- Klaas: suurepärane visuaalsete efektide loomiseks, kuid jahutab kohvi kiiremini. Lahendus? Topeltseinaga termoklaas.