Küpsetusvabad jõulumaiused: klassikaline, gluteenivaba ja vegan retsept
Tule valmista koos meiega jõulumaiuseid. Proovisime kolme küpsetusvaba retsepti ja meil on ka ideid, millesse neid pakkida.
Gluteenivabad maiused
Koostisained
- kondenspiim
- tass kookoshelbeid
- 2 supilusikatäit sulatatud võid
Kuidas valmistada
- Aseta osa kookoshelvestest hetkeks kõrvale ja sega ülejäänud koostisosad taignaks.
- Pane taigen külmkappi jahtuma.
- Vormi taignast pallid ja keeruta neid kookoshelvestes. Palli sisse võid peita näiteks pistaatsia- või mõne muu pähkli.
Vegan küpsetusvabad maiused
Koostisained
- 1 tass kivideta datleid
- 1 tass pähkleid
- 1 tass kookoshelbeid
- näpuotsatäis kaneeli
Kuidas valmistada
- Leota datleid eelnevalt kuumas vees, ideaaljuhul vähemalt kaks tundi. See sõltub sellest, kui jäigad need on.
- Kui need on pehmenenud, viska need koos teiste koostisosadega blenderisse, et moodustada taigen.
- Vormi taignast pallid ja keeruta neid kookoshelvestes, kakaos või purustatud pähklites.
Küpsetusvabad rummipallid
Koostisained
- 200g võid
- 250g küpsiseid
- 100g tuhksuhkrut
- tume rumm maitse järgi
- 100g kakaod
- 50g kookoshelbeid
Kuidas valmistada
- Riivi või purusta blenderis küpsised ning lisa neile pehme või, kakao, suhkur ja rumm.
- Sega kõik hoolikalt kokku, et moodustuks sile taigen. Lase tainal külmkapis taheneda.
- Vormi pallid ja keeruta neid kookoshelvestes.
Nõuanne: Kui soovid, et pallid oleksid ühesuurused, kaalu taigent esmalt köögikaalul.
Näpunäiteid, millesse maiuseid pakkida ja kuidas küpsetusvabasid jõulumaiuseid kaunistada
Küpsetusvabade maiuste erineva välimuse saamiseks proovi erinevaid võimalusi.
- Kasuta looduslikku toiduvärvi. Värvi kookoshelbed vastavalt oma maitsele erinevate värvidega (roosa, sinine, roheline). See võib olla näiteks kurkum, matchapulber, peedi- või mustikamahl.
- Rohelised hakitud pistaatsiapähklid näevad suurepärased välja.
- Jahvata külmakuivatatud puuvilju – näiteks maasikad või vaarikad on erilise värvusega. Ja annavad lisaks ka suurepärase maitse.
- Lisa sinakashalli värvi mooniseemned, mis annab huvitava tekstuuri.
- Datlipõhja puhul sobivad seesamiseemned.
- Hangi erinevaid suhkruhelbeid.
- Riivi šokolaadi – piima-, tume ja valge šokolaad erinevate toonide jaoks.
- Kata pallid sulašokolaadiga. Saad teistsuguse välimuse ja täidlasema maitse. Näiteks sobib šokolaad imeliselt koos kookosega.
